蒜黄炒把子肉，家常美味,简单易学！
😊大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——蒜黄炒把子肉，这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭聚会或朋友聚餐，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【蒜黄炒把子肉食材】
- 把子肉：500克
- 蒜黄：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳【蒜黄炒把子肉做法】
- 把子肉洗净，切成薄片；蒜黄洗净，切成段；生姜切丝；蒜瓣拍碎；青红椒洗净,切丝。
- 热锅凉油,油热后放入生姜片和蒜瓣爆香。
- 放入把子肉片，翻炒至肉片变色，加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀。
- 加入蒜黄段，继续翻炒均匀,炒至蒜黄变软。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量鸡精,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁包裹在肉片上。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【蒜黄炒把子肉小贴士】
- 蒜黄炒把子肉时，要大火快炒,以免蒜黄变黄。
- 肉片可以用料酒、生抽、老抽腌制一下,使肉片更加入味。
- 蒜黄炒把子肉适合搭配米饭食用,口感更佳。
😋蒜黄炒把子肉，色香味俱佳，是一道非常美味的家常菜，大家赶快动手试试吧！相信我，这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！🍲🌟