🍽️ 冬瓜切丁炒肉的做法 🍲
冬天来了，寒冷的天气让人食欲大增，而一道清爽的炒菜无疑能给人带来温暖，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜切丁炒肉的做法。👩🍳
🔪 准备食材：
- 冬瓜 1个
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌿 制作步骤：
将冬瓜洗净去皮，切成大小均匀的丁，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟，葱切段，姜蒜切片备用。🍄
热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微卷起。🥩
将葱姜蒜放入锅中，炒香，将冬瓜丁放入锅中，翻炒均匀。🍅
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，根据个人口味，可以适量加盐，继续翻炒，让冬瓜丁熟透。🌶️
加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可，一道色香味俱全的冬瓜切丁炒肉就做好了！🍲
🎉 小贴士：
- 冬瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒。
这道冬瓜切丁炒肉不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合冬季食用，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌟