🔥炒麻辣鸡爪凉拌做法🍗🌶️
大家好，今天我要和大家分享一道美味又简单的家常菜——炒麻辣鸡爪凉拌！😋
我们来准备食材：鸡爪、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、辣椒油。
🍗步骤一：处理鸡爪
- 将鸡爪洗净，放入锅中加入清水，加入适量的料酒,大火煮沸后撇去浮沫。
- 捞出鸡爪，用流动水冲洗干净,沥干水分。
🌶️步骤二：炒鸡爪
- 锅中放油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜炒香。
- 放入鸡爪，翻炒均匀,炒至鸡爪表面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、醋调味,翻炒均匀。
🍗步骤三：凉拌
- 炒好的鸡爪盛出,放凉。
- 准备凉拌汁：将葱切成细末，加入适量的辣椒油、盐、糖、醋搅拌均匀。
- 将凉拌汁倒入鸡爪中,拌匀。
🌶️步骤四：装盘
将拌好的鸡爪装盘,撒上葱花点缀。
🎉大功告成！一道美味的炒麻辣鸡爪凉拌就完成了！😍
这道菜口感麻辣鲜香，鸡爪肉质鲜嫩，非常适合喜欢辣味的朋友，大家不妨试试这道家常菜，保证让你爱不释手！🤤
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍻