🍲鹅米豆炒猪肝，美味又营养,快来学学怎么炒好吃吧！
猪肝，作为一道常见的食材，富含丰富的铁质、维生素A等营养元素，具有很好的滋补作用，而鹅米豆炒猪肝，更是将两者的美味完美结合，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下鹅米豆炒猪肝的烹饪方法,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪肝 200克
- 鹅米豆 100克
- 青红椒 各1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 鹅米豆洗净,焯水备用。
- 青红椒洗净，去籽,切成丝。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末。
🍲【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入鹅米豆、青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、盐、糖,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片时，可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
- 猪肝在腌制过程中，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 炒制过程中，火候要大，快速翻炒,以免猪肝变老。
🍲【美味分享】鹅米豆炒猪肝，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，猪肝的鲜嫩与鹅米豆的爽滑相得益彰，让人回味无穷，这道菜既可以作为家常菜，也可以作为宴客佳肴，快来试试吧,保证让你爱不释手！
🍲【鹅米豆炒猪肝，简单易学，美味可口，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能补充身体所需的营养，快动手试试吧，让你的家人朋友一起享受这道美味佳肴！🥳🍲