🌟 芸豆炒洋芋丝：家常美味，简单易学 🌟
在忙碌的生活中，偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——芸豆炒洋芋丝。🍽️
🌱 准备食材：
- 芸豆 100克
- 洋芋（土豆）1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌱 炒制步骤：
准备食材：将芸豆洗净，切成细丝；洋芋去皮，切成细丝；葱切成小段；姜蒜切成末。
焯水：锅中加水烧开，将切好的芸豆丝和洋芋丝分别焯水，焯水时间不宜过长，以免营养流失，焯水后捞出，用冷水冲洗,沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
翻炒：将焯水后的芸豆丝和洋芋丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：炒至食材熟透，汤汁收干,即可出锅装盘。
🌱 小贴士：
- 芸豆和洋芋丝焯水时，水不宜过多,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
🍽️ 一道色香味俱全的芸豆炒洋芋丝就做好了，简单几步，美味可口，快快动手尝试一下吧！🥳