炸豆腐炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳
🔥【材料准备】
- 炸豆腐：适量
- 黄瓜：1根
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 黄瓜洗净,切成条状。
- 葱、生姜、蒜分别切成末。
- 炸豆腐切成小块,备用。
🌟【步骤二：炸豆腐】
热锅倒油，油温升至5成热时，放入炸豆腐块，中火炸至表面金黄,捞出沥油。
🌟【步骤三：炒黄瓜】
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入黄瓜条，快速翻炒均匀,炒至黄瓜表面微黄。
🌟【步骤四：加入炸豆腐】
- 将炸好的豆腐块放入锅中,与黄瓜一起翻炒。
- 加入适量的酱油、盐和料酒,继续翻炒均匀。
🌟【步骤五：出锅装盘】
炒至豆腐和黄瓜充分吸收调味料,出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 炸豆腐时，油温不宜过高,以免豆腐外焦里生。
- 炒黄瓜时，火候不宜过大,以免黄瓜炒糊。
- 加入炸豆腐后，翻炒时间不宜过长,以免豆腐过于吸水变软。
🎉这样一道美味的炸豆腐炒黄瓜就完成了！🎉快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌈