猪肚丝炒茭白，一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下猪肚丝炒茭白怎么炒好吃吧！🍲
我们需要准备好以下食材：
- 猪肚：适量
- 茭白：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们开始烹饪：
- 将猪肚清洗干净，切成细丝，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 茭白洗净去皮，切成细丝；青红椒去籽切丝；姜蒜切末。🌿
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜末炒香。🍳
- 加入猪肚丝翻炒，炒至变色。🍲
- 放入茭白丝和青红椒丝，继续翻炒。🌿
- 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前，撒上一些葱花增香。🌿
这样，一道美味的猪肚丝炒茭白就完成了！🎉
烹饪小贴士：
- 猪肚丝焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去腥效果更好。🍲
- 茭白丝切得越细，口感越佳。🌿
- 翻炒过程中，注意火候，以免糊锅。🍳
- 勾芡时，淀粉水不宜太多，以免汤汁过于浓稠。🍲
猪肚丝炒茭白是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，学会这道菜，让你在家人面前大展厨艺！快动手试试吧！👩🍳👨🍳