🍲 牛仔骨炒肉末，家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美味——牛仔骨炒肉末的做法。🍳 这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会，下面，就让我们一起动手，来制作这道美味的牛仔骨炒肉末吧！👩🍳
🔍 材料准备：
- 牛仔骨 300克
- 猪肉末 200克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🍳 制作步骤：
- 准备牛仔骨：将牛仔骨洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 切配蔬菜：青红椒洗净，切成小块；大蒜和生姜切成末。
- 腌制肉末：将猪肉末加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 炒牛仔骨：将腌制好的牛仔骨放入锅中，翻炒至表面微焦,捞出备用。
- 炒肉末：锅中留少许油，放入腌制好的肉末,快速翻炒至变色。
- 加入蔬菜：将切好的青红椒块和蒜末、姜末放入锅中,翻炒均匀。
- 加入牛仔骨：将炒好的牛仔骨倒回锅中,与肉末和蔬菜一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀后，撒上鸡精提鲜,即可出锅装盘。
🍲 成品展示：
一道色香味俱全的牛仔骨炒肉末就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，牛仔骨的香嫩与肉末的鲜美完美结合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都是极好的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
希望这篇详细的牛仔骨炒肉末做法能帮助到大家，祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🥘