🍳 美味家常菜——怎么炒鸡肉炒干豆腐 🍲
鸡肉和干豆腐都是我们日常生活中常见的食材,两者搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎么炒鸡肉炒干豆腐吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 鸡肉：300克
- 干豆腐：1块
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟 炒鸡肉炒干豆腐的步骤：
鸡肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
干豆腐切成条状,青红椒切成片状，葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末炒香。
放入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
加入干豆腐条,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
最后加入青红椒片,快速翻炒至青红椒断生。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
鸡肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
炒鸡肉时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
干豆腐不宜炒得太久,以免口感变硬。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
通过以上步骤,一道美味的炒鸡肉炒干豆腐就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲