🍤大豆瓣炒虾仁,美味家常菜的制作方法🍳
虾仁是我们餐桌上常见的美食，搭配大豆瓣一起炒，口感鲜美，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下大豆瓣炒虾仁的制作方法。
🌟【食材准备】🌟
- 虾仁 200克
- 大豆瓣 50克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】🌟
- 将虾仁清洗干净，去掉虾线,沥干水分备用。
- 大豆瓣用清水浸泡10分钟,捞出沥干水分。
- 生姜切成末,葱花切成小段备用。
- 热锅倒油，油温5成热时,放入姜末爆香。
- 加入虾仁翻炒至变色,约1分钟左右。
- 加入大豆瓣继续翻炒,炒至豆瓣表面微黄。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 虾仁在炒制过程中不要炒太久,以免口感变老。
- 大豆瓣在炒制过程中要炒至微黄,这样口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
大豆瓣炒虾仁是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中为家人朋友准备一道美味的佳肴，快动手试试吧！🎉🍲