🍳【酒席必备】鸡蛋炒西红柿,这样做超美味！
亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道酒席必备的经典家常菜——鸡蛋炒西红柿，这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，是一道既简单又营养的佳肴，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🥚【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 西红柿：2个
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，西红柿洗净切成小块，葱切成小段备用。🍅
- 热锅凉油，待油温升至5成热时，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋成块状，盛出备用。🥚
- 锅中留少许底油，放入葱段爆香，再加入西红柿块，炒至西红柿出汁。🌶️
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。🍲
- 炒至西红柿和鸡蛋充分融合，汤汁浓稠即可出锅。🌈
🍲【小贴士】
- 西红柿选用熟透的,这样炒出来的菜肴更加鲜甜。
- 炒鸡蛋时，注意火候,避免鸡蛋炒老。
- 炒西红柿时，加入少许糖，可以中和西红柿的酸味,使菜肴更加美味。
这道鸡蛋炒西红柿简单易学，口感鲜美，是酒席上的一道佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的鸡蛋炒西红柿！🎉
🍻祝大家酒席愉快,美食共享！