家常美味，简单易学🍄🥬
蘑菇炒芦笋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下蘑菇炒芦笋的烹饪方法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！👩🍳
🍄【准备食材】
- 蘑菇：200克
- 芦笋：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🥬【烹饪步骤】
- 清洗食材：将蘑菇和芦笋清洗干净，蘑菇切片，芦笋切段,青红椒切丝备用。
- 焯水：将芦笋放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以保持芦笋的翠绿色。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
- 下蘑菇翻炒：将蘑菇片放入锅中,翻炒至蘑菇片边缘微微发黄。
- 加入芦笋：将焯好水的芦笋段放入锅中,与蘑菇一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使蘑菇和芦笋裹上一层薄薄的芡汁。
- 出锅装盘：将炒好的蘑菇炒芦笋盛出，撒上青红椒丝作为点缀,即可上桌享用。
🍄【小贴士】
- 芦笋焯水的时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 蘑菇炒芦笋的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
- 翻炒时要保持火力适中,以免蘑菇炒糊。
蘑菇炒芦笋，简单几步就能做出美味的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且富含膳食纤维和多种维生素，非常适合追求健康生活的你，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍽️