炒牛肉丝咋做呢好吃🤔？😋下面就来为大家分享一道简单又美味的炒牛肉丝做法，保证让你一试倾心！
🍲【食材准备】
- 牛里脊肉 200克
- 青红椒各 1个
- 大葱 1根
- 姜蒜末 各 适量
- 生抽、老抽、料酒、蚝油 各 适量
- 盐、胡椒粉、淀粉 各 适量
- 植物油 适量
🍲【做法步骤】
- 牛里脊肉洗净切丝,加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒，抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,大葱切段备用。
- 热锅倒油,油温5成热时下入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的牛肉丝,快速翻炒均匀至变色。
- 加入青红椒丝和大葱段,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，使牛肉丝上色。
- 根据个人口味,加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒牛肉丝时,火候要大，快速翻炒，防止肉丝变老。
- 根据个人口味,可以适量加入豆瓣酱或辣椒酱增加口感。
😋炒牛肉丝做法简单，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的炒牛肉丝！🍲🌟