🍅🥩茄子炒猪肉末，美味家常菜，轻松学会！🍲
茄子炒猪肉末是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，色香味俱佳，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松学会，在家也能做出美味佳肴！👩🍳
🔍【食材准备】
- 茄子：2个
- 猪肉末：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 茄子洗净，切成小丁；生姜、大蒜、青红椒、葱分别切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入生姜、大蒜、青红椒爆香。
- 加入猪肉末,翻炒均匀至变色。
- 加入茄子丁,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、糖,调味后翻炒均匀。
- 茄子炒至软熟，加入葱花,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。
- 盛盘，撒上葱花，即可享用美味佳肴！🍲
🌟【小贴士】
- 茄子切丁后，可以先用盐腌制一下，这样可以使茄子更容易入味,口感更佳。
- 猪肉末可以提前用料酒、生抽、盐、淀粉等调料腌制一下,增加肉质的鲜美。
- 烹饪过程中，要不断翻炒,以免茄子炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜品的口感。
茄子炒猪肉末是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍅🥩