🌿白菜炒豆腐——简单三步打造清淡美味🍲
白菜炒豆腐，一道家常菜，营养丰富，做法简单，想要炒出清淡口感的白菜炒豆腐，只需掌握以下几个小技巧，就能轻松实现。👇
🌿【准备食材】
- 白菜：适量
- 老豆腐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 白菜洗净切丝，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。3️⃣ 加入白菜丝翻炒至断生，再加入豆腐块一起翻炒。4️⃣ 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】1️⃣ 炒菜时火候不宜过大，以免白菜炒糊。2️⃣ 白菜炒豆腐时，不要过早加盐，以免白菜出水过多，影响口感。3️⃣ 豆腐不宜长时间炒制，以免口感变硬。4️⃣ 炒菜过程中可以适当加入一些清水,保持菜品的湿润度。
🌿【清淡秘籍】1️⃣ 尽量减少调料的使用，以保持食材的原汁原味。2️⃣ 炒菜时可以加入一些香菜或蒜叶，增加菜品的清香。3️⃣ 可以选择低盐或无盐酱油,减少盐分摄入。
通过以上步骤，一道清淡美味的白菜炒豆腐就完成了！🎉快快动手尝试吧，让你的餐桌也变得清新可口！🍽️🍲