肉丝炒苤蓝棍是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何将这道菜炒得美味可口🍲。
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 苤蓝棍 1根
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜、葱适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
【步骤一】将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟,这样可以使肉丝更加嫩滑。
【步骤二】将苤蓝棍去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用，青红椒去籽切丝，生姜、大蒜、葱切成末。
【步骤三】锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
【步骤四】将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
【步骤五】锅中留底油，放入苤蓝棍丝翻炒,炒至丝变软。
【步骤六】将炒好的肉丝重新倒入锅中,与苤蓝棍丝一起翻炒。
【步骤七】加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
【步骤八】根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
【步骤九】最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉丝腌制时，可以加入一点油,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 苤蓝棍丝炒制时，不要炒得太久,以免口感变差。
- 青红椒可以根据个人喜好调整,不喜欢的可以省略。
肉丝炒苤蓝棍是一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！🍳🌿