🌸春卷炒芹菜鸡蛋——家常美味,简单易学🍳
春天，万物复苏，正是品尝时令蔬菜的好时节，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——春卷炒芹菜鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富,是一道不可多得的春季佳肴。
🌱食材准备：
- 芹菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 春卷皮 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 芹菜洗净，切成小段；葱切段，姜切丝备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜爆香。5️⃣ 加入芹菜段，快速翻炒至断生。6️⃣ 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。7️⃣ 将春卷皮切成小段，放入锅中，快速翻炒均匀,使春卷皮充分吸收汤汁。
🌟小贴士：
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 春卷皮可以提前用热水泡软,这样更容易炒熟。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如生抽、老抽等。
🍲上桌啦！🎉这道春卷炒芹菜鸡蛋色泽鲜艳，口感清爽，既保留了芹菜的清新，又融入了鸡蛋的嫩滑，春卷皮的香脆更是锦上添花，家常菜也能做出大味道，快来试试吧！🥳
📸美食图片：[插入美食图片,展示成品]
春卷炒芹菜鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道适合全家共享的美味佳肴，在这个美好的春天，让我们一起享受这份家常的温馨与美味吧！🌸🍳