蒜苔炒肉是一道家常美味，搭配上一碗热腾腾的面条，简直是完美的午餐选择！下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜苔炒肉的做法,让你的餐桌也充满家的温馨。
🌿【蒜苔炒肉的做法】
🔪材料准备：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苔 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 食用油 适量
- 面条 适量
🍳制作步骤：
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，蒜苔切段，青红椒切丝,生姜和大蒜切片备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒熟后盛出备用。
- 炒蒜苔：锅中留少许油，放入蒜苔段和青红椒丝,快速翻炒至蒜苔断生。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与蒜苔和青红椒一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍜【面条搭配】将炒好的蒜苔炒肉盛出，搭配上一碗热腾腾的面条，再撒上一些葱花或香菜,美味的蒜苔炒肉面条就完成了！
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 蒜苔不宜炒太久，断生即可,以免失去脆嫩口感。
快来动手试试吧，蒜苔炒肉面条，简单易做，美味可口，让你在家也能享受到美味的家常菜！🍲🍜🌿