🍲牛面筋炒丝瓜，家常美味简单做🥦
在日常生活中,我们总希望能找到一些简单又美味的家常菜，而牛面筋炒丝瓜无疑是一道不错的选择。😊
我们来了解一下这道菜的制作过程。👩🍳
🌿食材准备：
- 牛面筋 200克
- 丝瓜 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌿制作步骤：
- 将牛面筋洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除异味，捞出备用。
- 丝瓜去皮,切成滚刀块，备用。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入牛面筋,翻炒均匀。
- 放入丝瓜,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调色调味。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🍲小贴士：
- 牛面筋焯水时,可以加入一些料酒，去除异味。
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 水淀粉勾芡时,不要加太多，以免过于粘稠。
🌟牛面筋炒丝瓜的特点：
- 营养丰富：牛面筋富含蛋白质、氨基酸等营养成分，丝瓜则富含维生素、矿物质等。
- 口感鲜美：牛面筋筋道有嚼劲，丝瓜清甜爽口，两者搭配，口感丰富。
- 制作简单：这道菜的制作过程简单易学，适合家庭日常烹饪。
👨🍳亲爱的朋友们，快快动手尝试一下这道美味的牛面筋炒丝瓜吧！相信你们一定会爱上它的！🌈