🌿野菜花炒腊肉,美味家常菜🍲
在我国的饮食文化中，野菜花炒腊肉是一道非常受欢迎的家常菜。🍲野菜花富含丰富的营养，腊肉则具有独特的香味，两者搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，如何炒制出一道美味的野菜花炒腊肉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 野菜花：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌿炒制步骤：
- 将野菜花洗净，切成小朵；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腊肉翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入野菜花翻炒,炒至断生。
- 放入炒好的腊肉，加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味。
- 翻炒均匀,使野菜花和腊肉充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌿小贴士：
- 野菜花在炒制过程中不宜炒得太久,以免营养流失。
- 腊肉在炒制前可以先用水泡一下,去除多余的盐分。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌿野菜花炒腊肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能炒制出一道美味的野菜花炒腊肉，快快动手尝试一下吧！🎉