菜椒炒扇贝丁,一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭烹饪，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的菜椒炒扇贝丁吧！
🌟【准备工作】
- 扇贝丁：新鲜扇贝肉，洗净后切丁备用。
- 菜椒：选择新鲜的菜椒，去籽切片。
- 葱姜蒜：适量，切片或末。
- 调料：生抽、料酒、盐、糖、食用油、水淀粉。
🌟【炒制步骤】
- 锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
- 下入葱姜蒜炒香,散发出香味。
- 放入切好的菜椒片,翻炒至菜椒变软。
- 倒入扇贝丁,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 待扇贝丁熟透,用水淀粉勾芡，使汤汁收紧。
- 出锅前撒上葱花,增香提味。
🌟【小贴士】
- 扇贝丁要选择新鲜的,这样才能保证口感鲜美。
- 菜椒炒制过程中,要快速翻炒，防止菜椒出水变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【菜椒炒扇贝丁，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜的制作方法，相信你也能在家为家人和朋友烹制出一道美味的海鲜佳肴，快动手试试吧！🍳🍽️🍽️