猪肉炒牛肉怎么炒好吃🍲
猪肉和牛肉都是我们餐桌上常见的食材，两者搭配在一起炒制，既能补充蛋白质，又能满足味蕾的需求，猪肉炒牛肉怎么炒才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材，猪肉和牛肉都要选择新鲜的，猪肉可以选择里脊肉或者五花肉，牛肉则选择牛腩或者牛柳，还需要准备以下调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段、蒜末、辣椒（根据个人口味）。
开始烹饪：
将猪肉和牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,让肉片更加入味。
热锅凉油，油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香。
腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色,肉片表面微微焦黄即可。
加入切好的牛肉片,继续翻炒至变色。
加入适量的生抽、老抽调色,翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入适量的辣椒,继续翻炒。
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
加入适量的蒜末提香,翻炒均匀即可出锅。
炒猪肉炒牛肉时,需要注意以下几点：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
腌制肉片时，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒肉片时，火候要掌握好,避免肉片炒老。
加入调料时，要根据自己的口味调整，不要过多,以免影响口感。
最后加入蒜末提香,可以让菜肴更加美味。
按照以上步骤，相信你也能做出美味的猪肉炒牛肉，快来试试吧！🤤🍲