猪肉炒酱油姜丝，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：🍖
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
我们来处理食材：🍳
- 将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐,抓匀腌制10分钟。
- 生姜切成细丝,备用。
我们开始烹饪：🍳
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入姜丝，煸炒至姜丝微黄,出香味。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的酱油，翻炒均匀,让肉片充分吸收酱油的味道。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
这样一道美味的猪肉炒酱油姜丝就完成了！🎉
烹饪小贴士：
- 猪里脊肉切片时，可以适当放一些淀粉,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 煸炒姜丝时，火候不宜过大,以免姜丝炒糊。
- 酱油可以根据个人口味适量添加,喜欢口感重一些的可以多放一些。
猪肉炒酱油姜丝，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，赶快动手试试吧！🥳