🍃笋子炒猪小肠，美味家常菜🍲
笋子炒猪小肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪小肠：500克
- 笋子：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪小肠清洗干净,用面粉、盐反复搓洗，直到表面无异味，再用清水冲洗干净，切成小段。
- 笋子去壳,切成薄片；青红椒洗净，切成小块；生姜切片，备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 加入猪小肠翻炒至表面微黄,加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 放入笋子片和青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪小肠在清洗时,一定要反复搓洗，去除异味。
- 笋子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
这道笋子炒猪小肠,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快快动手试试吧！🎉🍳