🌶️茄子炒红柿子，美味家常菜🍅🍓
茄子炒红柿子是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【食材准备】
- 茄子 2个
- 红柿子 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿【制作步骤】
- 茄子洗净，切成滚刀块；红柿子洗净，切成小块；大蒜、生姜分别切成末；青红椒切成圈。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入茄子块，翻炒至茄子表面微黄，加入红柿子块,继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒圈,翻炒几下即可出锅。
🌿【小贴士】
- 茄子切好后，可以用水冲洗一下，去除多余的油脂,这样炒出来的茄子口感更佳。
- 红柿子要选择成熟的,这样炒出来的菜口感更甜。
- 翻炒过程中，可以适当加点水,防止菜炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️【茄子炒红柿子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，在炎炎夏日，这道菜既能解暑又能补充营养，快来动手试试吧！🎉🎉🎉