🍲 牛杂炒洋葱青椒，家常美味,简单易学！
在日常生活中，我们总是追求着那些简单又美味的家常菜，就为大家分享一道色香味俱全的佳肴——牛杂炒洋葱青椒，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或者朋友小聚时的不错选择。🍽️
我们来准备食材，所需材料有：牛杂（牛肚、牛筋等）、洋葱、青椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油等。
【步骤一】：将牛杂清洗干净，切成小块，用开水焯水去除腥味，捞出备用。🍲
【步骤二】：洋葱和青椒分别切成丝，生姜和大蒜切成末。🧄🥬
【步骤三】：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜末和大蒜末爆香。🌶️
【步骤四】：将焯好水的牛杂放入锅中，翻炒至表面微焦，这时可以加入适量料酒去腥。🍻
【步骤五】：接着放入洋葱丝和青椒丝，快速翻炒均匀。🍲
【步骤六】：加入生抽、老抽调味，根据个人口味加入适量盐和鸡精。🥢
【步骤七】：翻炒片刻，待所有食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
这道牛杂炒洋葱青椒，色泽鲜艳，口感丰富，洋葱的香甜与青椒的鲜辣完美结合，再加上牛杂的劲道，让人回味无穷。🤤
家常菜的魅力就在于它的简单与美味，这道牛杂炒洋葱青椒就是最好的证明，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉
【小贴士】：
- 牛杂焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去腥效果更佳。
- 翻炒时火候不宜过大,以免洋葱和青椒炒糊。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。👍
现在就动手试试吧，享受美食带来的快乐时光！🥳