🍲小白虾炒芋头——家常美食轻松上桌！
芋头,作为我国传统的食材，营养丰富，口感软糯，搭配鲜美的小白虾，更是美味可口，下面，就让我为大家分享小白虾炒芋头的做法，让你轻松在家享受这道家常美食！
🌟食材准备：
- 小白虾 200克
- 芋头 1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 芋头去皮，切成小块，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 小白虾去头去壳，挑去虾线，洗净备用。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。4️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香。5️⃣ 放入小白虾翻炒至变色，加入适量盐调味。6️⃣ 放入芋头块，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。8️⃣ 待芋头熟软，加入鸡精调味，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 芋头浸泡在盐水中可以防止氧化变黑,同时还能去除一些多余的淀粉。
- 炒小白虾时,要炒至变色，这样口感更佳。
- 焖煮芋头时,可以根据个人口味调整水量，避免过多汤汁。
🍲小白虾炒芋头是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐时，轻松展示你的厨艺！快来试试吧！🥳🍲