炒馍馍和炒面是中国北方非常受欢迎的两种面食，它们简单易做，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下炒馍馍和炒面的做法吧！🍲
🍳炒馍馍的做法：
馒头切片：将买来的馒头切成薄片,厚度大约为1厘米左右。
准备调料：将适量的生抽、老抽、盐、五香粉、蒜末、葱花等调料准备好。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
炸馍馍：将切好的馒头片放入锅中，中火炸至两面金黄,捞出沥油。
炒调料：锅中留少许油，放入蒜末、葱花爆香，加入生抽、老抽、盐、五香粉等调料炒匀。
加入馍馍：将炸好的馍馍放入锅中，快速翻炒均匀,使调料均匀附着在馍馍上。
出锅：炒至馍馍熟透,即可出锅装盘。
🍲炒面的做法：
准备面条：将面条煮熟，捞出沥干水分,放入碗中备用。
准备调料：将适量的生抽、老抽、盐、五香粉、蒜末、葱花等调料准备好。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
炒调料：将蒜末、葱花放入锅中爆香，加入生抽、老抽、盐、五香粉等调料炒匀。
加入面条：将煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀,使调料均匀附着在面条上。
出锅：炒至面条熟透,即可出锅装盘。
炒馍馍和炒面都是简单易学的家常菜，只需要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧！🌟