🍲 冬瓜炒虾炒肉，家常美味轻松做！
🌿 冬瓜炒虾炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍽️ 准备食材：
- 冬瓜 1个（约500克）
- 虾 200克
- 猪肉 200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 白胡椒粉少许
- 淀粉适量
🌟 步骤一：准备食材
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
- 虾去壳去肠线,洗净后用少许盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 猪肉切成薄片,用少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝。
🌟 步骤二：炒制
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的虾和猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入冬瓜片,继续翻炒至冬瓜变软。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,汤汁收浓即可出锅。
🍲 成品展示一道色香味俱全的冬瓜炒虾炒肉就完成了！😋 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有虾的鲜美，又有肉的香嫩，还有冬瓜的清甜，非常适合搭配米饭食用。
📝 小贴士：
- 冬瓜切片时,可以切得薄一些，这样更容易熟透。
- 虾和猪肉腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒制过程中,要快速翻炒，以免食材炒糊。
就动手试试这道美味的冬瓜炒虾炒肉吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🍳🌟