冻豆腐炒白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面就来教大家如何做这道美味的冻豆腐炒白菜🍲。
准备材料
- 冻豆腐 1块
- 白菜 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤
解冻冻豆腐：首先将冻豆腐从包装中取出，放入温水中慢慢解冻,直到冻豆腐完全变软。
准备白菜：将白菜洗净,切成适口的片状。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末,炒香。
炒白菜：将白菜放入锅中，快速翻炒,炒至白菜变软。
加入冻豆腐：将解冻后的冻豆腐放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精/味精和胡椒粉,根据个人口味调整。
出锅装盘：继续翻炒均匀，直到冻豆腐完全吸收了调味料的味道,然后撒上葱花提香。
完成：将炒好的冻豆腐炒白菜盛出,装入盘中即可享用。
小贴士
- 冻豆腐在解冻时，可以适当加入一些水,这样炒出来的冻豆腐更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味,可以在炒菜时加入一些辣椒或者辣椒酱。
冻豆腐炒白菜是一道简单又营养的家常菜，做法简单，味道鲜美，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲