虾仁炒辣椒炒洋葱的做法 🍤🔥🧅
虾仁炒辣椒炒洋葱是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 2个
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 辣椒和洋葱处理：将青辣椒和红辣椒洗净，去籽，切成小块；洋葱洗净，切丝；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒辣椒洋葱：将切好的辣椒和洋葱放入锅中，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发软。
- 加入虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒，使虾仁表面变色。
- 调味：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀，让虾仁充分吸收调料的味道。
- 出锅：炒至虾仁熟透，辣椒和洋葱熟软，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 辣椒和洋葱的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以适当增加辣椒的量。
- 炒制过程中要大火快炒,保持菜肴的口感和营养。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的虾仁炒辣椒炒洋葱就完成了！金黄的虾仁，鲜红的辣椒，翠绿的洋葱，色彩鲜艳，让人食欲大增，快来尝试一下这道美味的家常菜吧！🥳🌶️🍤