🍅🍳番茄鸡蛋炒春笋,家常美味这样做！
番茄鸡蛋炒春笋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌟【食材准备】
- 番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 春笋 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 少许
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将番茄洗净切成小块，春笋去皮切成薄片，葱切成小段备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，用铲子快速翻炒至凝固成块，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱段爆香，再加入春笋片翻炒至微微变软。5️⃣ 将番茄块放入锅中，加入生抽和盐，翻炒均匀，炒至番茄出汁。6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入少许胡椒粉，快速翻炒均匀，使鸡蛋和番茄充分融合。7️⃣ 出锅前，撒上葱花增香,即可关火。
🌟【小贴士】
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更鲜美。
- 春笋切片时，可以斜切,这样炒出来的春笋更美味。
- 炒鸡蛋时，油温不宜过高,以免鸡蛋炒老。
- 番茄炒熟后，加入鸡蛋翻炒,可以使鸡蛋更加鲜嫩。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的番茄鸡蛋炒春笋就做好了！鲜嫩的春笋、酸甜的番茄和软滑的鸡蛋完美结合，让人食欲大增，快来尝试一下这道家常菜吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️