🌿香菜炒猪肉丝，这样做超好吃！🍖
🌿 香菜炒猪肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作起来也不复杂，下面就来分享一些炒出美味香菜炒猪肉丝的小技巧,让你轻松做出让人垂涎的佳肴！
🔪 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 香菜 50克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 炒制步骤：
- 将猪肉里脊切成细丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟,让肉丝入味。
- 香菜洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 下入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后捞出备用。
- 锅中留少许油，再次加热,放入香菜段快速翻炒。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与香菜一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大，快速翻炒,避免肉丝变老。
- 香菜要最后加入,以保持其清香。
🍽️ 这样炒出来的香菜炒猪肉丝，肉丝鲜嫩，香菜清香，味道鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增，赞不绝口！🌟🌿🍖