东北蝉蛹炒大葱——家常美食的完美搭配🍲
蝉蛹，作为东北地区的特色食材，富含蛋白质和多种微量元素，是餐桌上的美味佳肴，而大葱，更是炒菜中不可或缺的调味品，就让我为大家介绍一道简单易学的家常菜——东北蝉蛹炒大葱🦗🧅。
🌟食材准备：
- 蚁蛹：适量
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌟烹饪步骤：
- 将蝉蛹用清水冲洗干净，放入开水中焯水，去除杂质和异味，捞出备用。🦗🌊
- 大葱洗净切段，生姜切片备用。🧅🍊
- 热锅倒油，油温5成热时，放入姜片爆香。🍳🌶️
- 加入焯好水的蝉蛹，快速翻炒均匀。🦗🍲
- 倒入大葱段，继续翻炒。🧅🍲
- 加入适量的盐、酱油和料酒，调味。🍲🧂
- 翻炒至蝉蛹和大葱熟透，即可出锅装盘。🦗🧅🍲
🌟烹饪小贴士：
- 蚁蛹焯水时，水要开后再下锅，以免焯水时间过长,影响口感。
- 翻炒蝉蛹和大葱时，火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
- 根据个人口味,可适量添加辣椒等调料。
东北蝉蛹炒大葱，色泽诱人，口感鲜美，是一道极具地域特色的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲