🍽️ 土豆肉末炒西红柿，家常美味,简单易学！
土豆肉末炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单易学，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🥦【食材准备】
- 土豆：2个
- 西红柿：2个
- 猪肉末：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；西红柿洗净，切成小块；生姜、大蒜切片；青蒜切段备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
放入土豆块，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖,焖煮5分钟。
加入西红柿块，继续焖煮5分钟,让西红柿的汁水融入土豆和肉末中。
加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
水淀粉加水调匀，倒入锅中，快速翻炒均匀,使汤汁浓稠。
撒上青蒜段，翻炒均匀,即可出锅。
🍽️【小贴士】
土豆切块后，最好浸泡在清水中,防止氧化变黑。
炒肉末时，可以先加入少许生抽,使肉末更加鲜嫩。
焖煮土豆和西红柿时，要盖上锅盖,以免水分蒸发过多。
水淀粉勾芡时，要快速翻炒,以免汤汁过于浓稠。
土豆肉末炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，相信大家学会了这道菜的制作方法，一定能在家里为家人做出一道色香味俱佳的佳肴！快来试试吧！🎉🍲