🍜糖醋炒银鱼干：美味可口的家常菜🍲
糖醋炒银鱼干是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家分享一下糖醋炒银鱼干的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌟【食材准备】
- 银鱼干 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 银鱼干用清水浸泡30分钟，使其恢复原状,然后沥干水分备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量油，油热后放入银鱼干，煎至两面金黄,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 倒入煎好的银鱼干，加入酱油、白糖、醋、盐、花椒粉,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 煎银鱼干时，火不宜太大,以免煎糊。
- 糖醋的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多放一些糖。
- 糖醋炒银鱼干也可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等,丰富口感。
🍲糖醋炒银鱼干是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你就可以在家人面前展示你的厨艺了！快来试试吧！🎉🎉🎉