美味家常菜的完美演绎🍳
荷兰花炒肉片，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐和日常饮食的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的荷兰花炒肉片吧！🌼
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 荷兰花 100克
- 青红椒各半个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
【烹饪步骤】：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉和少量油腌制10分钟；荷兰花洗净摘好，青红椒切丝,大蒜和生姜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄,出锅备用。
爆香调料：锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
炒荷兰花：将荷兰花放入锅中，快速翻炒至断生,加入少许盐调味。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与荷兰花一起快速翻炒,使肉片和荷兰花充分混合。
调味出锅：加入青红椒丝，根据个人口味加入适量酱油、糖,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】：
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 荷兰花炒制时间不宜过长,以免影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和糖的用量。
荷兰花炒肉片，简单几步就能做出美味的家常菜，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🌟🍲