炒咖喱牛肉怎么炒好吃🍲
咖喱牛肉是一道深受大家喜爱的家常菜,其独特的香味和口感让人回味无穷，下面就来教大家如何炒出一道美味的咖喱牛肉👩🍳。
准备好以下食材：
- 牛肉：300克
- 咖喱块：1块（约100克）
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
按照以下步骤进行烹饪：
- 牛肉洗净,切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。🥩
- 胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净，切成小块；生姜、大蒜切片备用。🥕🧅🥒
- 热锅倒油,油热后放入姜片、蒜片爆香。🍳
- 将焯水后的牛肉放入锅中翻炒至表面微焦。🥩
- 加入胡萝卜、洋葱、青椒继续翻炒，让食材充分吸收调料的香味。🥕🧅🥒
- 倒入适量的酱油、盐、白糖调味，翻炒均匀。🍴
- 加入咖喱块,用勺子将其压碎，炒至咖喱完全融化。🍲
- 加入适量的清水,水量没过食材即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟，让牛肉充分吸收咖喱的香气。🍲
- 根据个人口味调整咖喱的浓稠度,撒上葱花提香即可。🌿
这样一道美味的炒咖喱牛肉就完成了！咖喱的香气与牛肉的鲜嫩口感相得益彰，让人食欲大开，快来动手试试吧！🤤👍