🍳米虾炒毛豆鸡蛋,美味家常菜的做法！
米虾炒毛豆鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 米虾 200克
- 毛豆 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
- 将米虾去头去壳，留下虾尾，清洗干净，沥干水分备用。🦐
- 毛豆去壳，清洗干净，沥干水分备用。🌰
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。🥚
- 葱切段，姜蒜切片备用。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。🔥
- 放入米虾，快速翻炒至变色，加入料酒去腥。🍻
- 加入毛豆，继续翻炒，炒至毛豆变软。🌰
- 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。🥚
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
🌟小贴士：
- 米虾要新鲜，口感才会鲜美。🦐
- 毛豆要提前焯水，去除豆腥味。🌰
- 鸡蛋液要倒入锅中后快速翻炒，防止鸡蛋变老。🥚
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲米虾炒毛豆鸡蛋，色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的佳肴！🎉🎉🎉