牛肉炒豆腐粉条是一道色香味俱全的美食，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家分享这道美味的做法,快快动手试试吧！
🍲【食材】
- 牛肉 200克
- 豆腐 1块
- 粉条 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🍲【做法】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 豆腐切成小块，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 粉条用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入豆腐块，煎至两面金黄，加入生抽、老抽、盐调味。
- 将泡软的粉条放入锅中,翻炒均匀。
- 加入炒好的牛肉片,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,翻炒至青红椒丝断生。
- 最后加入鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以斜切,这样口感更佳。
- 豆腐不宜煎得太久,以免口感变硬。
- 粉条不宜炒得太久,以免煮烂。
牛肉炒豆腐粉条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快来动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲