白菜猪肉粥,这道家常美食，既温暖又美味，很多人喜欢将白菜猪肉粥直接煮成粥，但你知道吗？将粥炒制也是一种别样的风味，下面就来教大家如何将白菜猪肉粥炒得既好吃又营养。
🌿食材准备：
- 白菜：适量，洗净切丝
- 猪肉：适量，切成薄片
- 姜末：少许
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🍲烹饪步骤：
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，开大火烧热。
- 爆香姜末：待油热后，放入姜末，翻炒出香味。
- 下肉片：将切好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
- 加入白菜：将白菜丝放入锅中，与肉片一起翻炒，直到白菜变软。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅前撒葱花：撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
🍲小贴士：
- 猪肉切片时,可以适当用料酒、生抽腌制一下，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲成品展示：
炒好的白菜猪肉粥色泽诱人,肉片鲜嫩，白菜脆嫩，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是完美的家常晚餐。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何将白菜猪肉粥炒得既好吃又营养，快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一份温馨和美味！🍲🌿🍲