虾仁炒黄瓜干怎么炒好吃🍤🥒
虾仁炒黄瓜干是一道简单美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁炒黄瓜干的制作方法,让你轻松学会这道美味的菜肴。
🍳【食材准备】
- 虾仁：200克
- 黄瓜干：100克
- 大蒜：2瓣
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
- 黄瓜干用温水泡发，捞出沥干水分,切成小段。
- 大蒜切片，生姜切末,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和姜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。
- 加入黄瓜干,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 虾仁在腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 黄瓜干泡发后，一定要沥干水分,否则炒出来的菜会过于湿润。
- 翻炒虾仁和黄瓜干时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 调味料根据个人口味适量添加。
虾仁炒黄瓜干是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味佳肴，快动手试试吧！🌟🎉