🌶️湖南牛肉炒大蒜做法大全🍲
牛肉炒大蒜是湖南菜中一道经典的菜肴,色泽红亮，口味鲜美，香气扑鼻，下面，就为大家详细介绍湖南牛肉炒大蒜的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！👨🍳
🔍【食材准备】
- 牛肉：300克
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用淀粉：适量
📚【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用盐、料酒、白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟。
- 大蒜剥皮,切成蒜片；生姜切丝；青红椒切丝。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片和生姜丝，煸炒至出香味。
- 再加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉片,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐,翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 烹饪过程中,火候要适中，避免牛肉炒老。
- 大蒜不要炒得太久,以免失去香味。
🍽️【成品展示】这道湖南牛肉炒大蒜色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道极具特色的家常菜，无论是作为主菜还是搭配米饭，都是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🎉
希望这篇文章能帮到大家,祝大家做菜愉快！🎈