🍅香辣炒茄子盖饭,家常美食新体验！
🍅【炒茄子的做法】茄子，作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就为大家分享一道简单美味的炒茄子盖饭——香辣炒茄子！
🌟食材准备：
- 茄子 2根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡片刻，去除多余的汁液。2️⃣ 红椒、青椒洗净，切成条状。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 加入茄子条，翻炒均匀，炒至茄子表面微微发黄。5️⃣ 放入红椒、青椒条，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使茄子充分吸收调味料的味道。7️⃣ 调入适量盐和鸡精,炒匀后即可出锅。
🍲【盖饭怎么炒】炒茄子的盖饭，关键在于米饭的口感和茄子的搭配,以下是炒茄子的盖饭做法：
1️⃣ 米饭提前煮熟，用筷子打散，使其松散。2️⃣ 取适量炒好的茄子，放在米饭上，用筷子将茄子与米饭拌匀。3️⃣ 可以根据个人口味，加入适量的葱花、香菜等提香。
🍽️【香辣炒茄子盖饭，简单易做，口感丰富，是一道家常美食，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的盖饭！🍴🍅🍚