童子鸡不放油煸炒的做法

童子鸡不放油煸炒的做法🍗🍳

在追求健康饮食的今天，许多人都喜欢尝试低脂、低油的烹饪方式，童子鸡作为一道美味佳肴，不放油煸炒的做法更是受到了许多人的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍童子鸡不放油煸炒的做法，让我们一起享受美味与健康吧！🥳

我们需要准备以下食材：

1. 童子鸡1只（约1000克）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 蒜适量
5. 青红椒适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 盐适量
10. 鸡精适量

让我们开始制作这道美味的童子鸡不放油煸炒菜肴吧！🌟

1. 将童子鸡清洗干净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟,让鸡肉入味。
2. 生姜切片，葱切段，蒜切末,青红椒切丝备用。
3. 热锅冷水，将腌制好的鸡肉放入锅中，煮至鸡肉变色,捞出备用。
4. 锅中留少量水分，加入姜片、葱段、蒜末,煸炒出香味。
5. 将煮好的鸡肉放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
7. 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
8. 撒上葱花,出锅即可。

这样一道美味的童子鸡不放油煸炒菜肴就完成了！😋

这道菜肴的特点是鸡肉鲜嫩多汁，青红椒的加入使菜肴色彩鲜艳，口感丰富，不放油煸炒的做法使得这道菜肴更加健康，适合追求健康饮食的朋友们尝试，快快动手，为家人和朋友准备一道美味又健康的菜肴吧！👩‍🍳👨‍🍳