辣腊肉炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下辣腊肉炒白菜的烹饪方法。
🍳【食材准备】
- 辣腊肉：适量
- 白菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将辣腊肉切成薄片,白菜洗净切成块，青红椒洗净切成条，生姜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入辣腊肉片,翻炒至肉片变色。
- 加入白菜块,翻炒均匀，炒至白菜变软。
- 加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味后翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍳【烹饪小贴士】
- 辣腊肉在炒制前最好先用水浸泡一会儿,去除多余的盐分和杂质。
- 炒白菜时,火候不宜过大，以免白菜炒得太烂。
- 根据个人口味,可以适量调整辣腊肉的用量，喜欢辣味的朋友可以多放一些。
🍳【成品展示】一道美味的辣腊肉炒白菜就完成了！色泽鲜艳，口感丰富，既有辣腊肉的香浓，又有白菜的爽脆，让人食欲大增，赶快动手尝试一下吧！👍🍲