🌱韭菜花炒螺丝肉做法大全🍲
在美食的世界里,韭菜花炒螺丝肉是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道深受大家喜爱的菜肴，下面，就让我为大家详细介绍一下韭菜花炒螺丝肉的做法大全吧！👩🍳
准备食材
- 螺丝肉：500克
- 韭菜花：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
做法步骤
处理食材：将螺丝肉清洗干净，切成薄片；韭菜花洗净，切成段；蒜末、姜末、葱花备用。
腌制螺丝肉：将切好的螺丝肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的螺丝肉，翻炒至变色，捞出备用。
炒韭菜花：锅中留少许油，放入蒜末、姜末和葱花炒香。
加入螺丝肉：将炒好的螺丝肉重新放入锅中，与韭菜花一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，炒至韭菜花断生即可出锅。
小贴士
- 螺丝肉在腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 韭菜花不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的辣味和鲜味。
韭菜花炒螺丝肉是一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，通过以上做法大全，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，享受美食的乐趣！🎉🍽️