炒生蚝肉鸡蛋是一道美味又营养的家常菜,简单易做，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【准备材料】
- 生蚝肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 将生蚝肉清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
- 大蒜切成蒜末,青红椒切成丝。
- 热锅冷油,油温5成热时，下入蒜末爆香。
- 放入生蚝肉,快速翻炒至生蚝肉变色，出香味。
- 然后倒入打散的鸡蛋液,用铲子轻轻推动，使鸡蛋液均匀包裹在生蚝肉上。
- 加入生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒几下，使青红椒丝断生。
- 出锅前,根据个人口味，适量加入盐调味即可。
🍳【小贴士】
- 炒生蚝肉鸡蛋时,火候要掌握好，以免鸡蛋炒老。
- 生蚝肉不要炒太久,以免口感变老。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
🍲【成品展示】炒好的生蚝肉鸡蛋色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻，这道菜既适合早餐，也适合晚餐，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
快来试试这道简单的炒生蚝肉鸡蛋吧,保证让你爱不释手！🥳🍳🍤