🌿大蒜苗炒虾,家常美味简单做🍤
在炎炎夏日，一盘清爽的大蒜苗炒虾绝对能让你食欲大增，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是家常菜中的佼佼者，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大蒜苗炒虾吧！
🌿【准备食材】
- 大虾若干（根据个人喜好调整数量）
- 大蒜苗适量
- 生姜一小块
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉少许
- 植物油适量
🌿【烹饪步骤】
处理虾：将虾去头去壳，留下虾尾，背部剪开去虾线，用料酒、少许盐腌制10分钟,让虾肉更加鲜嫩。
切配辅料：生姜切片，葱切段,大蒜苗洗净切成段。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入姜片和葱段爆香。
下虾翻炒：将腌制好的虾放入锅中，大火快速翻炒至虾变色,炒至虾肉微微卷曲。
加入蒜苗：将切好的大蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 炒虾时火候要大，动作要快,这样炒出的虾肉才会鲜嫩可口。
- 大蒜苗下锅后不要炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍤【美味分享】大蒜苗炒虾，色泽鲜亮，虾肉鲜嫩，蒜香浓郁，是夏日餐桌上的佳肴，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🌶️
通过以上步骤，你就可以轻松炒出一盘美味的大蒜苗炒虾了，快来试试吧，让你的味蕾享受一场夏日盛宴！🎉🍃