茴香韭菜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下茴香韭菜炒虾仁的烹饪方法吧！🍲
准备好以下食材：虾仁300克、茴香150克、韭菜100克、红椒1个、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、油适量。
虾仁去壳去肠线,清洗干净后沥干水分，加入少许料酒、生抽、盐、糖，拌匀腌制10分钟。🍤
茴香洗净切段,韭菜洗净切段，红椒洗净切块，姜蒜切片备用。🌿
热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。🔥
倒入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。🍤
锅中留底油,放入茴香翻炒至断生。🌿
再加入红椒和韭菜,继续翻炒至熟。🌶️
将炒好的虾仁倒回锅中,与茴香、红椒、韭菜一起翻炒均匀。🍲
加入适量的盐、生抽调味，炒匀即可出锅。🥢
茴香韭菜炒虾仁的烹饪技巧如下：
虾仁腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。🍷
茴香翻炒时,不宜炒太久，以免失去口感。🌿
韭菜炒熟后,虾仁的口感会更好。🍲
调味时,可根据个人口味适量添加盐、生抽等调料。🥢
这样一道美味的茴香韭菜炒虾仁就完成了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉